Cucina tipica abruzzese. Un viaggio nei sapori della tradizione.

La cucina tradizionale è l’impronta di un popolo e della sua terra. Sapori forti, decisi, storie di ricette e di cultura popolare, memorie gastronomiche dalla forte identità. Tra le sue specialità propone menù di carne: agnello, pecora, capra, manzo, maiale, ma soprattutto i famosi “arrosticini”, spiedini di castrato cotti alla brace e accompagnati rigorosamente da formaggio pecorino, bruschette al pomodoro e vino rosso Montepulciano d’Abruzzo. Il ristorante Colle Veroni, inoltre, organizza e propone serate a tema con degustazioni di prodotti e vini locali.